( из книги "ДЕТИ ЯНУСА" На столе появляется счет. •Сколько ему на чай дать? Десятки хватит?- спрашивает приятель, кивая на официанта.- Смотрит-то как: видно, хочет получить.... •Все хотят, но мало кто получает: в Италии, особенно на севере, давать на чай не очень-то сейчас принято, а если и дают, то — мелочь. •А как же они живут? •Работая. «На французов здесь больше всего похожи очень богатые люди, — верно заметил Стендаль, при этом, правда, развивая свою мысль несправедливо по отношению к своим соотечественникам. — К нашим свойствам у них добавляется скупость – страсть в Италии весьма распространенная, — которая все время забавно борется с изрядной дозой мелкого тщеславия.» Сегодня для итальянцев, привыкших у себя на родине благодарить официантов, выдавая им действительно не более, чем “на сахар к чаю”, хотя процедура эта здесь обычно называется «дать в руку» и крайне редко - как во Франции - «дать на выпивку» ( в России это определение, почему-то безуспешно, пытался привить Пушкин), — когда они оказываются в Америке, где, как известно, в сфере обслуживания заработная плата низкая и персонал живет фактически за счет того, что ему удается вытрясти из клиента, оставлять 15-20 % чаевых- настоящая травма. “Некоторые из моих соотечественников,-пишет работавший в США итальянский журналист Беппе Северньини,- уходя из ресторана, смотрели на оставленные ими на столе кучки долларов такими глазами, будто расставались с родственником”.